Gorj: Brutărie închisă din cauza mizeriei

Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinari și Pentru Siguranța Alimentelor Gorj au anunțat suspendarea activității unei brutării și aplicarea a trei amenzi, în urma verificărilor specifice efectuate în perioada 25-31.05.2020. De subliniat condițiile total improprii în care funcționa brutăria care a fost închisă temporar, iar administratorii amendați.

În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate 3 sancțiuni contravenționale în cuantum de 21.200 lei (Motru, Târgu-Jiu):

– o ordonanţă de suspendare a activităţii pentru o perioadă de 30 zile la o brutărie, pentru următoarele constatări: tavanele prezintă urme de infiltraţii şi fum, plăcile de faianță de pe pereți sunt parțial desprinse/degradate; cabluri neprotejate; corpuri de iluminat degradate şi neigienizate; aparatura frigorifică cu zone de rugină şi neigienizată corespunzător; anumite spații sunt neigienizate; chiuvetele nu prezintă facilităţi igienice pentru spălarea şi uscarea mâinilor; starea generală de igienă a unităţii este necorespunzătoare

– 1.200 lei la un magazin alimentar, pentru manipularea produselor congelate din carne de pasăre, la comercializarea către consumatorul final, fără utilizarea mănuşilor de protecţie sanitară a produsului;

– 10.000 lei la o brutărie, pentru neetichetarea pâinii albe feliate ambalate şi pentru comercializarea acesteia fără etichetă, încălcând astfel prevederile Reg. (CE) nr. 1169/2011 si H.G. nr. 106/2002;

– 10.000 lei la o brutărie, pentru următoarele constatări: lipsa facilităţilor igienice la chiuvete; paviment neigienizat, cu acumulări de murdărie în unele zone ale spaţiului de producţie; unele navete pentru pâine nu erau igienizate adecvat; deficienţe documentare privind înregistrările generate de procedurile HACCP”, a transmis DSVSA Gorj.

PRECIZARE

DSVSA Gorj nu prezintă numele sau indicii care să ducă la identificarea unităților controlate.