Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Gorj au efectuat, în perioada 07 – 13.12.2020, mai multe controale și verificări tematice și fizice în unități supuse controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din județul Gorj
„În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate 11 sancțiuni contravenționale în cuantum de 30.800 lei, unor unități situate în Bumbești-Jiu, Motru, Târgu-Cărbunești și Târgu-Jiu, astfel:
– 1.200 lei la un centru de prelucrare a laptelui, pentru manipularea necorespunzătoare a brânzeturilor destinate comercializării către consumatorul final;
– 10.000 lei la un depozit alimentar, pentru următoarele aspecte: nu există facilități de spălare și uscare igienică a mâinilor personalului; suprafețe interioare neigienizate; unele produse alimentare sunt depozitate nesectorizat și necorespunzător; nu există înregistrări și monitorizări ale procedurilor din cadrul planului HACCP;
– 10.000 lei la un magazin alimentar, pentru depozitarea nesectorizată a produselor alimentare congelate în camerele frigorifice (pește congelat lângă produse din carne congelate și legume congelate); în vitrina de expunere nu sunt afișate informații complete privind data producției, lotul și numele producătorului;
– 2×1.200 lei la două magazine alimentare, pentru depozitarea nesectorizată a produselor alimentare de origine animală destinate comercializării (ouă consum și pește congelat expuse în imediata apropiere a preparatelor din carne);
– 2×1.200 lei la două magazine alimentare, pentru etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare de origine animală (organe de porc cu elemente de identificare incomplete) și pentru depozitarea nesectorizată a produselor alimentare refrigerate; în plus, nu au fost prezentate fișele de aptitudini privind verificarea stării de sănătate a personalului lucrător;
– 2×1.200 lei la două magazine alimentare, întrucât persoanele care manipulau alimentele la data controlului nu nu dețineau echipament de protecție adecvat și complet și nu au prezentat fișele de aptitudini vizate de un medic de Medicina Muncii; de asemenea, nu au fost prezentate dovezi care să ateste că au fost efectuate operațiuni de dezinfecție pentru prevenirea răspândirii SARS-CoV-2;
– 1.200 lei la un supermarket, întrucât la vitrina de servire asistată a cărnii refrigerate nu au fost afișate informații corecte pentru consumator cu privire la limitarea termenului de valabilitate la carnea de porc ambalată în vacuum; lada de congelare în care era depozitat peștele congelat necesita decongelare și era neigienizată;
– 1.200 lei la un restaurant, întrucât angajații dețineau echipament de protecție incomplet (lipsa mănușilor și bonetei) și neigienizat; vesela debarasată era depozitată pe mesele de lucru, fiind necesare spălarea și igienizarea imediată; nu au fost prezentate fișele de aptitudini ale persoanelor care manipulează produse alimentare”, a transmis autoritatea sanitară.
PRECIZARE
DSVSA Gorj nu prezintă numele unităților controlate, nici elemente care să ducă la identificarea lor.
