O sută de milioane, o glumă de amendă: Laborator de cofetărie-patiserie cu mucegai, mâzgă, rugină și podele nespălate

Reprezentanții Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor au anunțat că în perioada 25.02-03.03.2019 inspectorii instituției au întreprins mai multe controale și verificări în unități de alimentație publică din Gorj.

”În timpul controalelor efectuate a fost aplicată o sancțiune contravențională în valoare de 10.000 de lei, la un laborator cofetărie-patiserie situat în Târgu Jiu, pentru neconformități privind întreținerea spațiilor (pavimentul din sala de producție și peretele din spatele cupotorului sunt neigenizate, utilajele dezafectate nu au fost evacuate din unitate, pereții din spațiul de depozitare a produselor finite prezintă urme de condens și mucegai, porțiuni de gresie și faianță degradate, porțiuni corodate ale rafturilor din camera frigorifică. Totodată, s-au constatat neconformități de depozitare a produselor alimentare (paviment neigenizat în spațiul frigorific de depozitare a ouălor – ouă sparte și mâzgă, depozitarea nesectorizată a produselor alimentare (materii prime lângă semifabricate și produs finit)”, au transmis cei de la DSVSA